christian.wilke@wildundwiese.de
Christian Wilke,
Gründer und Geschäftsführer
Christian lernte als Sohn eines Hobby-Jägers im beschaulichen Bernau früh die Fauna und Flora des Waldes kennen und lieben. Nach dem Abitur sah er erstmal den Wald vor lauter Bäumen nicht und zog aus in die große weite Welt, um sich dort in einer namhaften Berliner Eventagentur als Veranstaltungskaufmann ausbilden zu lassen. Es folgten Stationen als Booker für ein elektronisches Indie-Label, als Bar-Chef in diversen Szene-Clubs sowie als Produktions- und Logistikleiter für einen Automobilkonzern, Mode-Labels etc…
Die Liebe zu gutem Essen und außergewöhnlichen Events führte Christian schließlich über die Organisation einer stadtbekannten Pop-Up-Dinner-Reihe zur Gründung seines eigenen Catering Unternehmens 2015: Wild & Wiese war geboren! Heute steht Wild & Wiese für hochkarätige Event-Caterings und begeistert Kunden von der Unternehmensberatung bis hin zum Automobilkonzern und der Touristik. Nicht selten bewirtet Christian mit seinem wilden Team nun mehrere tausend Gäste auf Messen, Firmenfesten oder Kundenevents.
Was er dabei nie verloren hat, ist seine Liebe zum Detail und sein Faible für das Außergewöhnliche. Christian garniert seine Events immer noch gerne noch mit dem ein oder anderen musikalischen Dessert, einer Kunstperformance oder einer anderen kulturellen Köstlichkeit. Sein Netzwerk ist dabei so abwechslungsreich, wie die Geschmacksrichtungen der Wild & Wiese-Gerichte. Wenn nicht gerade Spargelsaison ist, isst Christian gerne deutsch und bodenständig. Seine asiatischen Leibgerichte aus der japanischen und koreanischen Küche überlässt er gerne den Profis und kennt daher wahrscheinlich jedes asiatische Restaurant der Stadt.